Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Blog Article

После установки действует гарантия на любые виды оборудования

Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.

Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.

Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой read more продукции и полуфабрикатов.

Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Долговечность, качество материалов, привлекательный вид

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное get more info распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из here которых используется для приготовления различных блюд.